classe de cuina saludable a la Akademia,
el passat mes de gener vaig fer un taller de cuina saludable als alumnes de la Akademia.
la Akademia és un projecte educatiu vinculat i abalat pel Màster en “Desarrollo personal y Liderazgo de Borja Vilaseca institute”. aquest projecte promou de forma gratuïta l’educació emocional de joves entre 18 i 23 anys . La finalitat és acompanyar als joves sensibles i cuiriosos per que aprenguin a ser feliços i trobar el sentit que volen donar a les seves vides. A través de l’autoconeixament i el creixament personal, inspira als joves a cultivar la confiança en si mateixos i desenvolupar el seu potencial.
entre molts altres temes hi ha una classe d’alimentació saludable , vam parlar de com practicar una alimentació conscient, segons les necessitats de cada persona, vam parlar de l’alimentació energètica, i així vam tenir una visio diferent dels aliments , vam parlar dels aliments ecològics, dels aliments de km 0, dels aliements d’origen vegetal i d’origen animal, …. i el millor de tot, vam fer unes practiques culinàries i una degustació final, i crec que aquesta última part els va agradar força.
